Txangurro

Txangurro

4.4 43 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 550.9 mg

Proteína 17 g

Calorías 933.8 kJ / 223.4 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 8.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

País Vasco 21 Recetas
España

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Calamares en su tinta

1h 5min

Berberechos al vapor con lima

20min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Berberechos al natural con limón

2h 15min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Rape en salsa americana

1h

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Boletus confitados

30min

Bonito encebollado (Cantabria)

1h 10min

Croquetas de carabineros

10h