Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 310.5 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Grasa 34.8 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 9.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillotes de cabillaud au tandoori

1h 5min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Papillote de dorade

30min

Légumes farcis au poisson

35min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h