Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Papillote de dorade

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Merlan aux poireaux

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre