Filet de bar sauce aux courgettes

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

Papillotes de truite, menthe et courgettes

Papillotes de lieu et purée de céleri

Blanquette de noix de saint-jacques

Merlan aux poireaux

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillote d'églefin au citron et petits légumes