Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
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Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

Ingredientes

  • 60 g de almendra cruda sin piel
  • 2 huevos duros
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento amarillo
  • 1 diente de ajo
  • 270 g de agua
  • 50 g de pan
  • 250 g de tomate maduro por la mitad
  • 10 g de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

  • 150 g de patatas cocidas en trozos pequeños
  • ½ cebolla roja en juliana fina
  • 12 aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
  • 16 cerezas (deshuesadas) por la mitad

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1341 kJ / 320 kcal
Proteína
9.6 g
Carbohidratos
19.7 g
Grasa
22.6 g

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