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Vichysoisse de maíz Thai
Prep. 10min
Total 2h 30min
4 raciones
Ingredientes
-
125 g de tofu firme en dados de 1 cm
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30 g de salsa de chile dulce tailandesa
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100 g de puerro en trozos de 2 cm
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100 g de cebolla en trozos
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20 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén y servir)
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300 g de caldo de verduras
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1 pellizco de sal
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140 g de maíz dulce en conserva escurrido
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10 g de brotes germinados de rábano
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2 pellizcos de sal en escamas
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aceite de oliva virgen extra
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
129 kcal /
542 kJ
Proteína
5.4 g
Grasa
7.6 g
Carbohidratos
10.1 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
1.1 g
Sodio
678 mg
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