Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón
Prep. 30min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Gazpacho de melón
-
400 g de tomate maduro en cuartos
-
400 g de pulpa de melón en trozos
-
30 g de cebolla
-
15 g de pimiento verde
-
15 g de pimiento rojo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de cubitos de hielo
Melón con jamón en tempura
-
200 g de pulpa de melón en dados de 2 cm
-
100 g de jamón serrano en lonchas finas, cortadas por la mitad a lo largo
-
400 - 500 g de aceite de girasol para freír
-
150 g de agua muy fría
-
50 g de cubitos de hielo
-
1 yema de huevo
-
5 g de sal
-
5 g de azúcar
-
100 g de harina de trigo
-
50 g de harina de arroz
-
½ cucharadita de polvo de hornear
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
283.8 mg
Proteína
1.1 g
Calorías
448 kJ /
107 kcal
Grasa
8.5 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
1.1 g
Carbohidratos
6.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De temporada - El melón
5 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía
15min
Coulant de turrón
15min
Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas
10min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Gazpacho de aguacate
10min
Gazpacho de melón
15min
Sopa fría de melón
10min
Crema fría de manzana al curry
5h 40min
Gazpacho de melón
10min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10min
Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces
15min
Gazpacho de manzana verde
10min