Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Foie gras sous-vide

Poires au vin rouge

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard et sabayon à l'orange

Chutney d'oignon rouge

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de bœuf au cidre

Osso-buco cuisson lente