Sous-vide magrets de canard

Foie gras sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Caramel liquide

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sous-vide filets de poulet

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Toffees au caramel