Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Mousse au citron vert façon mojito

Camembert feuilleté et compotée de figues

Compotée aux lardons

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

Yaourt vegan au lait de coco

Sous-vide magrets de canard

Sorbet courgette-citron

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail