Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
Ingredientes
Jugo de gallo
-
1 capón de corral
-
1 cebolla en gajos
-
2 dientes de ajo
-
200 g de vino blanco
-
1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Merluza al vapor
-
500 g de agua
-
3 - 4 hojas de limonero
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
-
4 cebollitas francesas
-
4 lomos de merluza (150 g c/u)
-
1 pellizco de sal
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra
26h
Calamares en ensalada
24h 25min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
1h 30min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Pato relleno a la navarra
3h 15min
Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
30min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1h 10min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Arroz meloso con cigalas
45min
Dorada a la veneciana
55min
Bacalao Club Ranero
1h