Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

Name: Espaguetis con almejas, setas y alcachofas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 10 - 12 ramitas de perejil fresco; 600 g de agua; 2 cucharadita de sal; 3 alcachofas frescas; 500 g de almejas frescas; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de setas frescas; 300 g de espaguetis

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 50min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

10 - 12 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
600 g de agua
2 cucharadita de sal
3 alcachofas frescas cortadas en cuartos
500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 20-30 minutos)
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de setas frescas
o bien 300 g de setas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
300 g de espaguetis

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1039 kJ / 249 kcal
Proteína: 10.85 g
Carbohidratos: 37 g
Grasa: 6.35 g
Fibra: 6.25 g