Arroz con ternasco y borraja

Arroz con ternasco y borraja

3.6 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

170 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
2 pellizcos de hebras de azafrán
350 g de falda de cordero (tajo bajo de ternasco) en trozos
½ cucharadita de colorante amarillo (opcional)
1 cucharadita de pimentón
50 g de vino blanco
1000 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
130 g de borrajas limpias (en trozos de 4 cm)
300 g de arroz de grano redondo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.02 g

Calorías 1587 kJ / 380 kcal

Grasa 19.46 g

Fibra 1.71 g

Carbohidratos 41.08 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aragón 15 Recetas
España

Especial arroces 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 Min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1 Std. 15 Min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1 Std. 50 Min

Judía blanca de ayuno

9 Std. 15 Min

Albóndigas con setas

35 Min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce

30 Min

Cardo con carabineros

1 Std.

Pote asturiano

26 Std. 30 Min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50 Min

Bacalao con salsa de piñones

1 Std. 50 Min

Lubina en papillote con crema de grelos

45 Min

Champiñones en vinagre

35 Min