Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
Prep. 10min
Total 6h 45min
24 raciones
Ingredientes
Crujiente de jamón ibérico
-
6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)
Helado de queso Idiazábal
-
100 g de queso Idiazábal
-
100 g de azúcar
-
250 g de queso mascarpone
-
250 g de yogur griego
Salmorejo
-
1 - 2 dientes de ajo
-
1000 g de tomate maduro
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de pan (del día anterior)
-
30 g de vinagre
-
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
6.2 g
Calorías
733 kJ /
175 kcal
Grasa
12 g
Fibra
0.8 g
Carbohidratos
10.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De tapas
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50min
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30min
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5min
Salmorejo de fresas
30min
Gazpacho de mango
15min
Gazpacho de melón
15min
Gazpacho de fresas con queso feta
10min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10min
Gazpacho de manzana verde
10min
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50min