Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
Prep. 10min
Total 6h 45min
24 raciones
Ingredientes
Crujiente de jamón ibérico
-
de jamón ibérico (muy finas)6 - 8 lonchas
Helado de queso Idiazábal
-
de queso Idiazábal100 g
-
de azúcar100 g
-
de queso mascarpone250 g
-
de yogur griego250 g
Salmorejo
-
dientes de ajo1 - 2
-
de tomate maduro1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pan (del día anterior)200 g
-
de vinagre30 g
-
de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar150 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
175 kcal /
733 kJ
Proteína
6.2 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
10.5 g
Fibra
0.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De tapas
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 Min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Ajoblanco de melón
8 Std. 45 Min
Gazpacho de melón
15 Min
Salmorejo de fresas
30 Min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 Min
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
30 Min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 Min
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 Min
Gazpacho de mango
15 Min
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5 Min
Salmorejo
10 Min