Conejo al curry con manzana

Conejo al curry con manzana

4.4 68 valoración

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida

2 pellizcos de pimienta negra molida
6 pellizcos de sal
30 g de vino blanco
1 conejo en trozos (1000-1200 g)
2 dientes de ajo
10 - 20 g de jengibre fresco en trozos
200 g de cebolla en trozos
1 cucharada de curry en polvo
300 g de manzanas (peladas, descorazonadas y sin pepitas) en trozos
300 g de caldo de pollo
200 g de arroz de grano largo
400 g de agua
1 cucharadita de harina (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 872.6 mg

Proteína 32.1 g

Calorías 439 kJ / 410 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 32.8 g

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