Arroz con borrajas y pollo

Name: Arroz con borrajas y pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 850 g de caldo de ave; ½ cucharadita de colorante alimentario; ½ cucharadita de sal; ½ - 1 cucharadita de pasta de ají amarillo; 1 cucharada de zumo de limón; 400 g de borrajas; 300 g de arroz de grano redondo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en dados de 2 cm)
850 g de caldo de ave
½ cucharadita de colorante alimentario
½ cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pasta de ají amarillo
o bien ½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de zumo de limón
400 g de borrajas (solo los tallos) en trozos de 3 cm
300 g de arroz de grano redondo

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1478 kJ / 353 kcal
Proteína: 19.7 g
Carbohidratos: 40.6 g
Grasa: 12.9 g
Fibra: 2.7 g