Merluza a la koskera

Merluza a la koskera

4.6 115 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

20 almejas frescas
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
10 g de harina de trigo
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (opcional)
100 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado

300 g de agua
2 huevos envueltos en film transparente
4 rodajas de merluza gruesas (800 g)
4 pellizcos de sal
4 - 8 espárragos blancos (en conserva)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1079.4 mg

Proteína 43.3 g

Calorías 1431 kJ / 342 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 3.3 g

Carbohidratos 2.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

País Vasco 21 Recetas
España

También podría gustarte...

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35min

Lacón con cachelos

30min

Sopa marinera

55min

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45min

Patatas mare nostrum

1h

Patatas con chirlas

30min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min