Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
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Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)

4.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

Cebolla caramelizada

  • 2 cebollas rojas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Carne de hamburguesa

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de chiles jalapeños en conserva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne de buey picada

Montaje

  • 4 cucharadas de aceite (para la sartén)
  • 4 panes de hamburguesa
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharaditas de kétchup
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rodajas de tomate

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
3278 kJ / 784 kcal
Proteína
36.5 g
Carbohidratos
28.2 g
Grasa
58 g
Fibra
4.6 g

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