Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingredientes

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1187 mg

Proteína 31 g

Calorías 2798 kJ / 668 kcal

Grasa 50 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 28 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15 Min

Risotto de naranja con magret de pato

35 Min

Tortilla de patata con chorizo y verduras

40 Min

Smoothie light

10 Min

Garbanzos con boletus y chorizo en cocción lenta

12 Std.

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14 Std. 40 Min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

35 Min

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1 Std.

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4 Std. 30 Min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1 Std. 15 Min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4 Std.

Pizza con base de atún

1 Std.