Caldereta manchega

Caldereta manchega

4.3 10 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 - 500 g de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
  • 1 hígado de cordero (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimientos verdes en trozos
  • 2 tomates maduros (en mitades)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 100 g de caldo de carne

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 485 kcal / 2029 kJ
Proteína 43.14 g
Grasa 30.9 g
Carbohidratos 8.69 g
Fibra 2.02 g

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