Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Prep. 20min
Total 50min
8 raciones
Ingredientes
-
de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)1400 - 1500 g
Adobo
-
dientes de ajo3
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de pimienta negra en grano1 cucharada
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de extracto de buey (por ej. Bovril®)1 ½ cucharadas
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de aceite de oliva virgen extra30 g
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de salvia seca desmenuzada1 cucharadita
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de semillas de hinojo (opcional)1 cucharadita
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de sal½ cucharada
-
de vermut rojo50 g
Salsa de vermut
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dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
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de salvia seca desmenuzada1 ½ cucharaditas
-
de vermut rojo500 g
-
de extracto de buey1 ½ cucharaditas
-
de nata300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
340 kcal /
1423 kJ
Proteína
36.5 g
Grasa
20.4 g
Carbohidratos
2.4 g
Fibra
0.1 g
