Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

4.2 91 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 unidades

Ingredientes

Pimientos rellenos

4 pimientos rojos medianos
50 g de pan duro
1 diente de ajo
1 cucharadita de albahaca seca
60 g de zanahoria en trozos
60 g de queso emmental en trozos
½ pastilla de caldo de carne
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
500 g de carne picada mixta
1 huevo
60 g de vermut rojo

Salsa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
½ pastilla de caldo de carne
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de pimentón
50 g de vermut rojo
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharadita de azúcar
150 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 35.49 g

Calorías 2113 kJ / 505 kcal

Grasa 31.29 g

Fibra 6.25 g

Carbohidratos 20.44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% tomate 12 Recetas
España

Revista Thermomix nº 157 35 Recetas
España

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

1h

Carne guisada con fantasmas de patata

1h 30min

Pimientos agridulces

1h 5min

Calabacín encurtido en aceite

3h 20min

Calabacines rellenos de arroz y carne

1h

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8h 35min

Pimientos rellenos con salsa de tomate

2h 15min

Agujas de ternera

1h 40min

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h