Setas empanadas con mayonesa de hierbas

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

4.4 58 valoraciones
Prep. 30min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

Mayonesa de hierbas
  • de aceite de girasol
    180 g
    180 g de aceite de oliva
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita rasa
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    1 - 2 cucharadas
  • diente de ajo
    1
  • de cebolleta
    30 g
  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    3 - 4 ramitas
  • de cebollino fresco picado
    1 cucharada
Setas empanadas
  • huevos batidos
    2 - 3
  • de pan rallado
    100 g
  • de aceite para freír
    300 g
  • de setas de cardo frescas en mitades o cuartos
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 551.3 kcal / 2304.7 kJ
Proteína 8.9 g
Grasa 51.7 g
Carbohidratos 12.6 g
Fibra 1.5 g

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