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Tourte au kirsch de Zoug
Prep. 45min
Total 4h
12 parts
Ingredientes
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1 c. à soupe de beurre pour graisser le moule
Pâte à biscuit
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3 œufs
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90 g de sucre
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1 c. à café de sucre vanillé
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1 pincée de sel
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90 g de farine
Biscuit japonais
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100 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
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3 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
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150 g de sucre
Sirop au kirsch
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30 g de sucre
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200 g de kirsch
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100 g d'eau
Crème au beurre
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180 g de sucre
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300 g de beurre mou, coupé en morceaux
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3 c. à soupe de kirsch
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10 gouttes de colorant alimentaire (tout type) rouge
Finition
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40 g d’amandes effilées
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
509 kcal /
2131 kJ
Proteína
5 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
44 g