Guiso de verduras

Name: Guiso de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 200 g de nabos; 320 g de cebollitas francesas; 200 g de calabaza; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas de sal; 2 ramitas de hojas de menta fresca; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de curry en polvo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 45min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

500 g de agua
200 g de nabos en dados de 3 cm
320 g de cebollitas francesas enteras y peladas
200 g de calabaza en dados de 3 cm
60 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
2 ramitas de hojas de menta fresca picada
o bien 2 ramitas de hierbabuena fresca picada
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de curry en polvo

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 520 kJ / 124 kcal
Proteína: 1 g
Carbohidratos: 7 g
Grasa: 10 g
Fibra: 3 g