Sopa de mejillones al azafrán
TM31 TM5 TM6

Sopa de mejillones al azafrán

3.4 (10 valoraciones )

Ingredientes

  • 150 g de vino blanco seco
  • 2000 g de mejillones frescos limpios
  • 2 chalotas (30 g)
  • 150 g de puerro en rodajas
  • 25 g de mantequilla
  • 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 50 g de licor de anís
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 5 ramitas de perejil fresco picado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1721 kJ / 412 kcal
Proteína
23.6 g
Carbohidratos
9.7 g
Grasa
30.9 g
Fibra
1.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 79 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas