Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sopa de mejillones al azafrán
Prep. 30min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
150 g de vino blanco seco
-
2000 g de mejillones frescos limpios
-
2 chalotas (30 g)
-
150 g de puerro en rodajas
-
25 g de mantequilla
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
50 g de licor de anís
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
5 ramitas de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
412 kcal /
1721 kJ
Proteína
23.6 g
Grasa
30.9 g
Carbohidratos
9.7 g
Fibra
1.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
A la mesa en Navidad
23 Recetas
España
España
A LA MESA EN NAVIDAD
23 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Boletus con foie en papillote
30 Min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2 Std. 15 Min
Crema de ostras
20 Min
Carpaccio de pulpo
3 Std. 10 Min
Crema de espárragos y gambas
30 Min
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
45 Min
Bombones de gambón y su bisque
1 Std. 50 Min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 Min
Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja
30 Min
Menú: Bullabesa
1 Std. 5 Min
Sopa fría de tomate, gambas y jamón
1 Std. 20 Min
Crema de mejillones
1 Std.