• 

  de agua

  1500 g
• 

  de sal

  1 cucharada
• 

  de pasta seca integral (fusilli, macarrones, etc.)

  300 g
• 

  de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos de 4-5 cm.

  1 manojo
• 

  de edamame (vainas congeladas)

  250 g
• 

  de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 3 cm.), salpimentados

  400 g
• 

  aceite de oliva virgen extra para engrasar

Salsa de aguacate

• 

  de aguacate maduro

  300 g
• 

  de zumo de limón

  15 g
• 

  de sal

  1 - 2 pellizcos
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  40 g

Presentación

• 

  de aceite de oliva virgen extra

  1 chorrito