Name: Arroz mediterráneo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 3 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 50 g de zumo de naranja recién exprimido; 30 g de zumo de limón; 800 g de agua; 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán; 100 g de pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 200 g de tomate entero en conserva; 2 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 500 g de verduras variadas congeladas; 350 g de arroz de grano redondo