Arroz mediterráneo

Arroz mediterráneo

3.9 128 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
8 raciones

Ingredientes

Caldo
  • 4 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 30 g de zumo de limón
  • 800 g de agua
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
Arroz
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 200 g de tomate entero en conserva escurrido
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 500 g de verduras variadas congeladas
  • 350 g de arroz de grano redondo

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 304 kcal / 1247 kJ
Proteína 5 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 42 g
Fibra 3 g

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