Caldo de pescado
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Caldo de pescado

Ingredientes

  • 1 cebolla en cuartos (200 g)
  • 1 zanahoria en 2 ó 3 trozos (70 g)
  • 1 puerro en 2 ó 3 trozos (100 g)
  • 500 g de espinas y cabeza de pescado (rape, mero, merluza, etc.)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Inf. nutricional
por 1500 g
Calorías
2429 kJ / 581 kcal
Proteína
11.45 g
Carbohidratos
19.7 g
Grasa
50.7 g

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