Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
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Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo

4.6 (14 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de cebolleta
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 6 hojas de lechuga romana
  • 200 - 250 g de atún al natural
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
    o bien 100 g de aceitunas negras

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1717 kJ / 410 kcal
Proteína
27.7 g
Carbohidratos
21.3 g
Grasa
23.7 g
Fibra
12.3 g

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