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Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
Ingredientes
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2 huevos duros
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)
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100 g de pimiento rojo en trozos
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50 g de cebolleta
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2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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25 g de vinagre de vino blanco
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1 cucharadita de sal
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4 - 6 hojas de lechuga romana
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200 - 250 g de atún al natural
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100 g de aceitunas negras100 g de aceitunas verdes sin hueso
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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