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Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
Prep. 5min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
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de judías blancas cocidas (en conserva)200 g
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de garbanzos cocidos200 g
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de lentejas cocidas (en conserva)200 g
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tomate maduro troceado en dados1
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huevos duros (reserve algunas rodajas para decorar)2
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de palitos de cangrejo250 g
Vinagreta
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de cebolleta cortada en rodajas60 g
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de pimiento rojo cortado en trozos60 g
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de pimiento verde cortado en trozos60 g
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de aceite de oliva virgen extra100 g
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de vinagre30 g
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de mostaza1 cucharada
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de kétchup1 - 2 cucharadas
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sal
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
300 kcal /
1254 kJ
Proteína
14.5 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
15.6 g
Fibra
6.8 g