Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

Name: Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolletas; 1 cucharadita de sal; 25 g de vinagre; 75 g de aceite de oliva virgen extra; 1000 g de agua; 4 huevos; 4 - 5 patatas; 1 lata de maíz en conserva; 200 g de atún al natural; 1 caja de palitos de cangrejo; 1 lata de aceitunas verdes sin hueso; 1 tarro de judías verdes cocidas (en conserva)

4.7 (143 valoración )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

200 g de cebolletas en trozos
1 cucharadita de sal
25 g de vinagre
75 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
4 huevos envueltos en film transparente
4 - 5 patatas en dados (600 g)
1 lata de maíz en conserva (200 g)
200 g de atún al natural
1 caja de palitos de cangrejo (aprox. 200 g)
o bien 200 g de gambas cocidas peladas
1 lata de aceitunas verdes sin hueso en conserva (aprox. 100 g)
1 tarro de judías verdes cocidas (en conserva) (aprox. 400 g escurridas)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1769 kJ / 423 kcal
Proteína: 24.37 g
Carbohidratos: 28.95 g
Grasa: 23.32 g
Fibra: 6.02 g