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Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón
Prep. 15min
Total 15min
6 raciones
Ingredientes
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1 limón pelado sin nada de piel blanca
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750 g de zanahorias en trozos
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250 g de papaya en trozos
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150 g de pimiento amarillo en trozos
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30 g de cebolleta
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300 g de cubitos de hielo
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1 cucharadita de miel
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1 cucharada de mostaza
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharada de pipas de calabaza tostadas
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6 pellizcos de piel de limón rallada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
147 kcal /
616 kJ
Proteína
2.9 g
Grasa
8.4 g
Carbohidratos
14.4 g
Fibra
5.4 g
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