![Gazpacho de melocotón con tofu Gazpacho de melocotón con tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A19D49FC-2B89-43A4-97E8-96190C0C84B6/Derivates/14FC8D05-E73C-44D3-AB4A-BD4691E31481.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gazpacho de melocotón
- 1000 g de tomate maduro
- 25 g de cebolla
- 10 g de pimiento verde
- 250 g de pan duro en trozos
- 1 diente de ajo pequeño
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de vinagre de jerez
- 200 g de melocotón en trozos
- 1 cucharadita de sal
Tofu con pesto de albahaca
- 20 g de piñones
- 20 g de pistachos
- 5 g de hojas de albahaca frescas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal
- 150 - 200 g de tofu firme en dados
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1007 kJ / 241 kcal
- Proteína
- 5.8 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasa
- 16.1 g
- Fibra
- 2.8 g
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