Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7 34 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Tapenade

80 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de alcaparras
1 cucharadita de tomillo seco
30 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Crema de guisantes

20 g de cebolla
120 g de patata
250 g de caldo de verduras
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Doradas

2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
sal en escamas para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 39.8 g

Calorías 1833 kJ / 438 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 7.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En su punto 40 Recetas
España

¡Feliz año nuevo! 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Dorada a la veneciana

55min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Lubina en salsa de salmorreta

25min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45min

Dorada a la catalana

30min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min