Dispositivos y accesorios
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Brochetas de pavo con zanahorias especiadas
Ingredientes
Brochetas de pavo
-
550 - 600 g de pechuga de pavo sin piel (en 48 dados de aprox. 2 cm)
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo kion (aprox. 2 cm)
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30 g de caramelo líquido
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50 g salsa de soja
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20 g de aceite de oliva
Zanahorias especiadas
-
60 g de chalotas cortadas por la mitad
-
1 - 2 dientes de ajo
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40 g de mantequilla
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600 g de zanahorias cortadas en rodajas oblicuas
-
1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar moreno
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½ cucharadita de comino en grano
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1 - 2 pellizcos de pimentón
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Terminación
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1 cucharadita de maicena
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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