Name: Hamburguesa vegetariana
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 900 g de agua; 100 g de arroz integral; 2 cucharadas de semillas de lino; 30 g de copos de avena; 30 g de queso parmesano; 60 g de pimiento rojo, en trozos de 2 cm; 60 g de cebolla, en trozos de 2 cm; 30 g de zanahoria, en trozos de 2 cm; 1 diente de ajo; 1 cucharada de albahaca seca; 2 cucharadas de tomate concentrado; ½ cucharadita de sal; 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos; 20 - 30 g de aceite de oliva; 4 panes de hamburguesa tostados; hojas de lechuga; aguacate en lonchas finas