Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 101 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 porcji

Ingredientes

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 2.1 g

Calorías 515 kJ / 123 kcal

Grasa 6.5 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MARYNATY I SOSY 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pikantna potrawka z bakłażana

30min

Ragout z soczewicą i burakami

2h 10min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35min

Focaccia z figami i rozmarynem

2h

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Pasta Mutabal z podpłomykami

1h 35min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1h 40min

Ziołowy hummus z falafelami

13h 40min

Sos puttanesca

45min

Pasta z bakłażana

55min

Sałatka tabbouleh

1h 40min

Tapenada z zielonych oliwek

10min