Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

4.5 217 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
6 porcji

Ingredientes

Dressing tahini
  • ząbki czosnku
    2
  • pasty tahini
    50 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    60 g
  • wody
    60 g
  • liści natki pietruszki, świeżych
    20 g
  • kolendry, świeżej tylko liście
    20 g
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • soli
    ½ łyżeczki
Sałatka z pieczonym bakłażanem
  • bakłażanów pokrojonych wzdłuż w 1 cm plastry
    550 - 600 g
  • przyprawy za'atar
    2 łyżki
  • oliwy z oliwek
    2 łyżki
  • wody
    800 g
  • kaszy bulgur
    120 g
  • liści szpinaku, świeżych
    100 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
    120 g
  • pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
    100 g
  • czarnych oliwek, bez pestek
    50 g
  • czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
    50 g
  • ser feta pokruszony, ilość do dekoracji (ok. 80 g)
  • pestki granatu ilość do dekoracji (ok. 50 g)

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 285 kcal / 1192 kJ
Proteína 10.9 g
Grasa 14.2 g
Carbohidratos 24.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...