Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

4.5 100 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 porcje

Ingredientes

  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych
Dressing mango
  • 150 - 170 g mango, dojrzałego
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 60 g wody mineralnej, niegazowanej
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Sałatka
  • 1000 g wody
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 300 - 350 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm kostkę
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 100 g groszek cukrowy, mrożony świeżego, w strączkach (patrz wariant)
  • 40 g rukoli

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 26.6 g
Calorías 1466 kJ / 350.2 kcal
Grasa 14.9 g
Fibra 4.4 g
Carbohidratos 30.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...