Poireaux gratinés à la béchamel

Name: Poireaux gratinés à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de gruyère; 1000 g d'eau; 800 g de blancs de poireau; beurre; 50 g de farine de sarrasin; 40 g de beurre; 400 g de lait de soja; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 4 pincées de sel; 1 pincée poivre moulu

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 15min

Raciones 4 portions

Ingredientes

100 g de gruyère, coupé en morceaux

1000 g d'eau
800 g de blancs de poireau
beurre, pour le plat

50 g de farine de sarrasin
40 g de beurre
400 g de lait de soja
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
o bien 1 pincée de curry en poudre
4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1244 kJ / 297 kcal
Proteína: 16 g
Carbohidratos: 17 g
Grasa: 18 g
Fibra: 6 g