Tartar de atún rojo y crema de almendras

Tartar de atún rojo y crema de almendras

4.1 32 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

600 g de lomo de atún rojo congelado
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
14 ramitas de cebollino fresco
100 g de almendras crudas sin piel
½ cucharadita de sal
10 g de miga de pan blanco
1 huevo
100 g de agua mineral
½ cucharadita de pimienta blanca molida
½ - 1 diente de ajo (opcional)
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal en escamas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 ración

Calorías 7525.9 kJ / 1800.5 kcal

Proteína 159.8 g

Carbohidratos 18 g

Grasa 121 g

Grasas saturadas 17.8 g

Fibra 11.7 g

Sodio 1217.8 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Salmón especiado con patatas

1h

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

2h 10min

Pilaf de cerdo

45min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Carré de cordero al romero

1h 15min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Pimientos rellenos con salsa de tomate

2h 15min