Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
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Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

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Ingredientes

Salsa Piri Piri

  • 3 dientes de ajo
  • 4 chiles rojos frescos (sin semillas y en mitades)
  • 2 - 4 pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
  • ½ cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 100 g de aceite de oliva
  • 50 g de vinagre de vino tinto
  • 1 pollo entero (1200-1500 g)

Ensalada de verduras

  • 500 g de verduras variadas, en trozos de 5-6 cm (p.ej. apio, brócoli, zanahoria, pimientos, etc.)
  • 100 g de mayonesa
  • 1 ½ cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3317 kJ / 792 kcal
Proteína
44 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
66 g
Colesterol
259 mg
Fibra
4.1 g

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