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Pimientos rellenos con salsa de tomate
Ingredientes
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100 g de queso cheddar en trozos
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30 g de queso parmesano en trozos
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40 g de nueces en mitades
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2 dientes de ajo
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15 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en trozos
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150 g de calabacín en trozos de 2 cm
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1 cucharada de tomate concentrado
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½ cucharadita de tomillo seco
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½ cucharadita de pimentón
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½ cucharadita de comino molido
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¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida
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1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
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1 pellizco de pimienta negra molida
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6 pimientos (de aprox. 150 g c/u)
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300 g de carne picada de ternera
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300 g de carne picada de cerdo
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1 huevo
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800 g de salsa de tomate
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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