Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

4.5 15 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

1 ventresca de bonito (de 1 kg aprox.)
4 dientes de ajo
4 ramitas perejil fresco (sólo las hojas)
1 trozo kion (10-15 g)

1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de curry en polvo
¼ de cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino en grano
1 pellizco de pimienta blanca molida
40 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g salsa de soja
300 g de agua para el vapor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 813.6 mg

Proteína 62.8 g

Calorías 1928 kJ / 461 kcal

Grasa 22.5 g

Fibra 0.1 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 1.7 g

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