Arroz integral con espinacas frescas

Arroz integral con espinacas frescas

4.5 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

350 g de arroz integral (de 40 minutos de cocción)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento verde en trozos (3-4 cm)
50 g de aceite de oliva
10 espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos de 2 cm.
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal (y un poco más para espolvorear)
150 g de espinacas baby frescas
100 g de queso azul en trozos pequeños
30 - 40 g de picatostes
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 376.7 kcal / 1574.5 kJ

Proteína 9.5 g

Grasa 15.4 g

Carbohidratos 50.1 g

Fibra 4 g

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