Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 50 valoración

Prep. 20min

Total 37min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 14551 mg

Proteína 130.1 g

Calorías 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Grasa 244.9 g

Fibra 33 g

Grasas saturadas 100.9 g

Carbohidratos 621.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entradas y ensaladas 10 Recetas
México

Temporada 24 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Esquites de feria

25min

Carnitas de atún

40min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45min

Chile en nogada vegetariano

25min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Tinga de setas

25min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Mole de olla vegetariano

1h

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Taquitos de huitlacoche

25min

Pancita de hongos

1h

Sopa de nopales

45min