Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 70 g de queso parmesano en trozos
- 2 ramitas de romero fresco (aprox. 10 cm de largo), solamente las hojas
- 2 ramitas de tomillo fresco solamente las hojas
- 80 g de cebolla amarilla en trozos
- 2 dientes de ajo pelados
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 150 g de pancetta en cubos (1 cm)
- 2 ramas de apio en cubos (1 cm)
- 1 zanahoria en cubos (1 cm)
- 100 g de calabacita en cubos (1 cm)
- 400 g de jitomate triturado, enlatado
- 400 g de garbanzo blanco, enlatado escurridos y enjuagados
- 400 g de frijol negro entero, enlatado escurridos y enjuagados
- 400 g de frijol bayo entero, enlatado escurridos y enjuagados
- 400 g de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- 1 cdita de hojuelas de chile seco
- 6 rebanadas de pan campesino, de costra
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 372 kcal / 1564 kJ
- Proteína
- 26 g
- Grasa
- 14 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Fibra
- 13 g
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