Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h

10 portions

Ingredientes

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (opcional)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 0.43 g

Calorías 237 kJ / 57 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 2.27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade en Espagne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bavarois tomate-fraise

2 Std. 25 Min

Parfait chocolat et thé fleuri

3 Std. 55 Min

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1 Std.

Chips de crevettes

35 Min

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

35 Min

Brioche à la fleur d'oranger

5 Std.

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3 Std. 30 Min

Pavlova à la grenade

3 Std.

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 Std. 15 Min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 Min

Verrines "toutes vertes"

30 Min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 Std.