Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.8 g

Calorías 2704 kJ / 643 kcal

Grasa 26.3 g

Carbohidratos 93.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fraise rhubarbe 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Verrines "toutes vertes"

30min

Bavarois tomate-fraise

2h 25min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Breizh bowl

13h

Pâté périgourdin

48h

Blanc-manger coco-ananas

4h 15min

Pavlova à la grenade

3h

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Entremets chocolat-noisette

2h 30min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h